Amanida de temporada ( V, C VG ) Musclos de roca al vapor amb vi blanc ( C )

Croquetes d’ibèric i de formatge ” fetes a casa ” Amanida tèbia de pollastre amb sèsam i curry Pernil Ibèric d’Extremadura amb coca de vidre Croquetes de verdures fetes a casa ( V, C VG )

Amanida amb formatge de cabra, bolets i fruits secs ( V ) Amanida de salmó marinat i espàrrecs verds planxa Anelles cruixents de calamar a la romana
Taula de formatges mantxegs

Remenat d’ou, bolets, espàrrecs i parmesà ( V, C ) Sopa de peix i marisc Costa Brava
Sopa de ceba amb ou gratinada
Sopa de verdures del dia ( V,C, VG )

Pastes i Arrossos

Canelons de verdures, fruits secs i formatge de cabra i suau beixamel ( V)
Arròs integral amb verdures i cigrons ( V,C,VG )
Risotto de bolets amb cuetes de gambes

Arròs fosc de peix i marisc Espaguetis carbonara Macarrons a la bolognesa

Peixos

Orada al forn amb patata i ceba ( C )
Lluç de costa a la planxa amb all i llimona ( C )
Salmó Norueg en papillota, herbes i vi blanc ( C ) Llenguado a la taronja o a la meuniere
Bacallà a la llauna, amb mouselina d’all o a la catalana Turbot amb salsa de marisc i safrà

Carns

Escalopa cordon bleu

Rostit de cuixa de pollastre farcit de bacó, ceps, poma i alls escalivats Filet de porc amb salsa de mostassa ” maille ”
Filet de vedella a la graella de carbó ( C )
Entrecot flamejat amb conyac i pebre verd

Entrecot d’Angus a la graella de carbó ( C )
Espatlla de xai rostida amb la seva salsa
Costelles de xai a la brasa amb Romaní ( C )
Civet de senglar amb bolets de temporada ( d’octubre a febrer )

Les postres

Bol de gelats o sorbets
Crema catalana amb sucre cremat
Carpaccio de pinya natural amb kirsch ( V,C, VG ) Tiramisú amb crema de cafè i gelat de xocolata Brownie de xocolata i nous amb crema anglesa Tarta tatín de poma calenta amb gelat de vainilla Postre vegà setmanal ( V,C, VG )